Les Séductions du Palais : Cuisiner et Manger en Chine

Seductions du Palais Musée du Quai Branly Mademoiselle Thé

LES SEDUCTIONS DU PALAIS, Cuisiner et manger en Chine, Exposition du Musée du Quai Branly, présente les traditions de table chinoises avec près de 150 objets provenant du Musée national de Chine et du musée des Arts asiatiques, le musée Guimet.

Les Commissaires Jean-Paul Desroches (Conservateur général du patrimoine, spécialiste de la culture et de la civilisation asiatiques) et Yan Zhi (Conservateur du Musée national de Chine) en partenariat avec le Musée national de Chine nous ont concocté un délicieux menu pour cette exposition qui débutera le 19 Juin prochain pour prendre fin le 30 septembre 2012.

La cuisine, la gastronomie dans ce pays est un processus civilisateur depuis des milliers d’années. Chaque dynastie a ancré son lot de rituels, d’habitudes. L’introduction des pâtes, du riz, du thé dans cette civilisation est propice à tant de discours, contes et autres paraboles…

Je n’imaginais pas avant de poser le pied pour la première fois en Chine (voir mes Carnets de Voyage en Chine) que cette culture culinaire était si forte. Et lors de mon dernière voyage au pays de Shen Nong (héros chinois à qui l’on attribue la découverte du Thé en 2737 avant notre ère), qu’elle joie de découvrir autant de mets différents ! Certains diront d’un homme qui avait entrepris de répertorier toutes les recettes de Chine serait de devenu fou… pour vous dire. (voici quelques photos souvenirs des fameux oeufs de 100 ans, de ces oeufs au thé, et de ces merveilleux plats préparés dans de minuscules échoppes…)

 

Le Programme (je ne vous indique que les principaux événements)

Le Dimanche 8 Juillet, à ne pas manquer : soit une visite contée, soit… Une cérémonie du thé à la Chinoise en collaboration avec

-          Visite contées de l’exposition LES SEDUCTIONS DU PALAIS, Cuisiner et manger en Chine

Mezzanine Est, 14h30

Cette visite contée raconte l’épreuve étrange à laquelle l’empereur de Chine soumet ses trois fils pour choisir son successeur : composer un menu qui reflètera l’âme et l’histoire de son peuple.

-          La cérémonie du thé 

Café Branly, de 15h à 18h

Dégustation de thés chinois En collaboration avec La Maison des 3 thés.

 

Et de façon régulière :

-          Visites guidées

Les samedis 23 et 30/06/12 à 18h

Le dimanche 24/06/12 à 16h

Les samedis 7, 14, 21 et 28/07/12 à 18h

Les samedis 4, 11, 18 et 25/08/12 à 14h30

Les samedis 1er, 8, 22 et 29/09/12 à 14h30

-          Visites contées

Pour les familles avec enfants à partir de 6 ans (les miens n’ont pas tout à fait l’âge mais ils ne manqueront pas ce moment !!!) Pour choisir son successeur, l’empereur de Chine soumet ses trois fils à une épreuve étrange : composer un menu qui reflètera l’âme et l’histoire de son peuple… Un voyage conté vers l’origine des aliments et leur statut dans la culture chinoise.

Les dimanches 8, 15 22 et 29/07/12 à 11 h 30

Les dimanches 12, 19 et 26/08/12 à 11 h 30

Les dimanches 9 et 23/09/12 à 11 h 30

Et le vendredi 06 juillet 2012 :  Une soirée BEFORE de 19h à 23h (accès libre dans la limite des places disponibles, dernière entrée à 21h) :  les visiteurs sont invités à découvrir l’exposition seuls ou accompagnés de conférenciers. Des chefs cuisiniers préparent des classiques culinaires de « l’empire du Milieu »…

Peut-être nous croiserons nous là-bas ! Autour d’une tasse de thé, d’un bol de riz…

Musée du quai Branly
37, quai Branly
75007 Paris
Tél. : 01 56 61 70 00
mardi, mercredi et dimanche de 11h à 19h
jeudi, vendredi et samedi de 11h à 21h
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One Response to “Les Séductions du Palais : Cuisiner et Manger en Chine”

  1. Yasmine dit :

    Cette expo m’intéresse! Merci pour l’info :)
    Le plus dur, me trouver un créneau pour y aller!

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